Even voorstellen: Ristorante De Markt van Bob Blömer

DINXPERLO - Sinds augustus is Ristorante De Markt gevestigd aan de Markt 1-V in Dinxperlo. Initiatiefnemer is Bob Blömer, afkomstig uit Winterswijk. Hij was – met al flink wat jaren ervaring in de horeca op zak - al langer op zoek naar een mogelijkheid om voor zichzelf te beginnen. Net voor corona toesloeg, werden de contracten getekend voor de huur van het pand aan de Markt en werd Bob Blömer de uitbater van Ristorante De Markt. Het pand werd eerst verbouwd en ingericht, waarna het restaurant in augustus de deuren opende.

Door Lydia ter Welle

“Inderdaad was het niet de gedroomde start van mijn bedrijf. Maar in augustus zijn we toch maar van start gegaan, eerst volgens de regels, en met het terras erbij. Vanaf dat we weer dicht moesten, leggen we ons toe op bezorgen en afhalen van pasta- en pizzagerechten. Ook is er een lekkere mix van kleine Italiaanse hapjes te bestellen. Natuurlijk is het jammer dat ik mijn gasten nog niet kan ontvangen in mijn restaurant, maar het is even niet anders. Ik ga ervan uit dat het wel weer komt”, legt de jonge horeca-ondernemer (26 jaar) uit.

Ristorante De Markt is een Italiaans restaurant, met allerlei heerlijke gerechten uit de Italiaanse keuken. In het restaurant is plek voor zo’n dertig gasten, en in de zomermaanden kunnen op het terras ook nog eens zo’n 45 gasten terecht. “Ik heb een Italiaanse kok in dienst, en die is natuurlijk prima thuis in de Italiaanse keuken. Helaas kan ik nu alleen de afhaal- en bezorgservice bieden en dan alleen voor de gerechten die daarvoor geschikt zijn, zoals pastagerechten en pizza’s.”

Voor afhalen en bezorgen van gerechten is Ristorante De Markt open op woensdag tot en met zondag van 16.00 tot 21.00 uur. “Voor Kerstmis heb ik een Italiaanse Kerstbrunch samengesteld: een pakket met allerlei lekkere specialiteiten, zoals verschillende soorten Italiaans broodjes, met lekkere tapenades, kruidenboter, verse olijven, met diverse Italiaanse vleeswaren, en met een Italiaanse klassieker als mozzarella met tomaat en basilicum. Maar ook wraps met gerookte zalm, en verder brie met walnoten en een lekkere honingdressing. Kortom: een prachtig pakket met lekkere dingen, waar voor iedereen wel wat lekkers bij zit. De Kerstbrunch kan zowel voor de eerste als de tweede kerstdag worden besteld”, legt Bob uit.

De Kerstbrunch, maar ook de andere pizza- en pastagerechten van Ristorante De Markt zijn te bestellen via de website. Bob legt uit: “Daar is een linkje te vinden waarmee je de gerechten van je keuze eenvoudig kunt bestellen en afrekenen voor afhalen of bezorgen op het door jou gewenste moment. Maar wie er niet uitkomt, mag natuurlijk ook telefonisch bestellen.”

Als straks alle beperkende maatregelen achter de rug zijn, begroet Bob Blömer zijn gasten graag in het restaurant. De openingstijden worden dan verruimd. Alle informatie daarover is te vinden op de website of de facebookpagina van Ristorante De Markt.

www.ristorantedemarkt.nl

facebook.com/ristorantedemarkt

Tel. 0315 785 654